找到幸福有多种方式,在美国哥伦比亚大学医学中心精神病学临床教授德鲁·拉姆塞看来,通过饮食“吃出幸福”是最好的方式之一,以下是他推荐的能提升幸福感的食物。

核桃

坚果为“多种维生素的天然来源”,尤其是核桃富含油酸,可降低抑郁症发生风险。

红豆

红豆是抗氧化剂含量最高的食物之一,有助大脑健康。

紫薯

紫薯富含碘,这种营养素对甲状腺正常工作很关键。甲状腺出问题会导致人的情绪、能量供应等出状况。

甜菜

甜菜含有甜菜碱,对神经传递介质生成很关键。而且甜菜叶富含尿甙,哈佛大学研究人员发现尿甙能预防抑郁症。

  红薯

红薯富含β胡萝卜素,该维生素同老年认知障碍症风险降低存在关联。而且红薯富含维生素B6,可用于治疗情绪失调。

每日一素桃仁拌芹菜

【原料】核桃仁、芹菜、素味精、盐、麻油

【桃仁拌芹菜的做法】   

1、芹菜取嫩茎洗净,入沸水锅烫断生,捞出用冷开水沥干,加盐、素味精、麻油拌和;

2、核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用。

【小贴士】

春季,由于天气多变,高血压患者容易感到不适,可能会出现头晕、恶心的症状。芹菜具有降低血压的疗效。为了有效降低血压,可以多吃芹菜,但是,血压低者要记得少吃。

关键字:素食食谱幸福
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