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作为一种不可或缺的家常菜,白菜对身体健康有莫大的好处。今天教大家8种简单的白菜做法,轻松吃出健康~

酸辣大白菜

材 料:

大白菜300g,醋适量,干辣椒5个,生姜适量,水淀粉,植物油,盐适量

步 骤:

1、大白菜洗净,用手掰成3厘米的大块。

2、准备生姜和干辣椒

3、热锅下油,用中火将辣椒爆出辣味。

4、倒入生姜爆出香味

5、将大白菜倒进锅内翻炒1分钟。

6、翻炒1分钟后倒入适量清水煮30秒。再倒入陈醋、水淀粉,适量盐。炒成7分熟既可。

7、出锅享用。

素炒大白菜

材 料:

大白菜250克,剁椒1匙,嫩姜,生抽,糖,油盐适量

步 骤:

1、把大白菜摘洗干净,嫩姜切碎;

2. 大白菜梗和叶分别切开,叶切段放一篮子里;

3. 梗先横切成两段,再竖切成宽条,放另一篮子里;

4. 起油锅,先下梗炒至8分熟,然后倒进叶同炒至软;

5. 加入生抽,嫩姜和剁椒炒匀起锅。

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