什锦烩蘑菇

材料:蘑菇4朵、草菇半袋、滑子菇半袋、春笋半袋、荷兰豆适量、西兰花1棵、彩椒1个

做法:

1.将红、黄椒、荷兰豆、洗净切丁;

2.将所有的蘑菇过下清水,细笋切小段;

3.西兰花掰小朵,洗净,焯水;

4.油热锅放其余的蘑菇和蔬菜翻炒;

5.加调料入味,勾入水淀粉。

炸蘑菇

材料:蘑菇大半盒,面粉,玉米面

做法:

1、蘑菇去蒂加1大满汤匙面粉,2大满汤匙玉米面(corn Meal),搅拌均匀;

2、放蘑菇入粉浆里打滚,让粉浆裹住蘑菇全身;

3、放入油锅炸即可。油不用太热,七成热就可以了。

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