烤红薯大家习惯了火烤,蒸出来的又没有那种烤香味。怎么一滴水都不加,用智能电饭煲做红薯呢?其实方法很简单。

选红薯尽量选择粗细大小均匀的,不需要去皮,洗净之后,在每个红薯上用牙签扎几个小洞。然后将红薯平放,单层的放在电饭煲里,一点水也不需要加,单层放置是为了红薯皮贴住锅底,烤出来的味道有焦香味。

电饭煲功能选择煲仔饭功能,对于烤红薯非常有利,其他功能太快了,温度过高不利于红薯的焦香味形成。大约一个小时左右能烤好。等跳到保温之后,我们用筷子戳一下看看是否能够轻易插进去,如果红薯内部比较硬,那就还需要工作一顿时间。

看吧,成果很明显,看着就跟烤箱烤出来的红薯差不多,这样制作出来的红薯介于烤和蒸之间,别有一番滋味。

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