食材:

 香菇 青豌豆 甜玉米 嫩豆腐 生姜  白糖 胡椒 花椒粉 香油 酱油 面糊

莲藕削皮切连刀片香菇玉米青豌豆切成均匀的碎末。

生姜切细末儿凉油下锅炸至金黄,再把香菇末下入姜油中翻炒均匀加入酱油炒出香菇的水分后加入切好玉米与青豌豆。

将炒好的的料盛出, 加入嫩豆腐放入调料(盐,白糖,胡椒,花椒粉,香油)搅拌均匀。

温馨提示如水分太大可加入适量干淀粉调和。

特别注意面粉淀粉按3:1的比例调成脆浆调制过程中可加适量盐和植物油。

将调好的馅儿夹入藕片中挂上脆浆下锅油炸炸至金黄即可捞出。

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