银耳百合

秋季空气中湿度小,皮肤容易干燥。因此,在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。

在饮食上要“增酸”,以增加肝脏的功能,抵御过盛肺气之侵入。下列食品可供选择:

苹果

苹果:中医认为,苹果具有生津、润肺、除烦、开胃等功用,对消化不良、气壅不通者,可榨汁服之。

现代医学认为,苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。食入过量盐分时,可吃苹果来帮助排除,所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。

葡萄

葡萄:性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食,但脾胃虚弱者不宜多食,食多令人腹泻。

柚子

柚子:性味酸、寒,可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子以含维生素C丰富而着称,有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸,大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。

吃素健康也是非常重要的事情,所以一定要合理搭配好的饮食习惯。这些长寿“第一菜”、“第一汤”等等,你可千万别错过哟~

长寿第一菜:黄豆芽

据近代医学研究,在有益寿延年功效的10种食物中,排在第1位的就是黄豆芽!因为黄豆芽中含有大量抗酸性物质,不仅有很好的防老化功能,而且能起到有效的排毒作用。

清炒黄豆芽

材料:黄豆芽、红椒、姜、香油、盐

步骤:

1、黄豆芽洗净,红椒切丝,姜切丝;

2、锅内放油,七成热时放入花椒、姜丝煸炒出香味;

3、放入黄豆芽煸炒一会;

4、放盐调味,出锅前滴入香油翻炒均匀即可。

长寿第一汤:海带豆腐汤

海带可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用,并且含有极好的食物纤维,对糖尿病患者也有很好的改善作用。

豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素和矿物质,有降低胆固醇的作用,两者搭配一起炖汤,其降血脂的效果会更好~

海带豆腐汤

材料:海带、豆腐、盐 ;

步骤:

1、将豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片;

2、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩汤汁,搅拌均匀;

3、将切好的豆腐块放入汤中;

4、大火烧开后转中火,将海带片放入汤中,3分钟左右即可出锅。

长寿第一豆:黄豆

黄豆是营养价值最丰富的豆类食品,被称为“豆中之王”。它含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,促进新陈代谢,从而达到降脂瘦身的效果~ 还能在一定的程度上延缓皮肤衰老,缓解更年期综合征。

酱黄豆

材料:黄豆、冰糖生抽、老抽、干辣椒。

步骤:

1、将黄豆提前一晚凉水浸泡,发后黄豆会变大很多,泡黄豆的水倒掉不要;

2、所有材料放入锅中,加入没过黄豆大概两厘米的水,大火烧开转小火开盖煮大概四十分钟,汤汁烧干豆子表皮微皱即可。

长寿第一果:梨子

梨子含有85%的水分,并且有丰富的维生素和钙,被称为“百果之宗”。梨子中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。多吃梨子,还能有助于消化、通利大便。

红枣银耳雪梨

材料:雪梨、红枣、银耳冰糖

步骤:

1、将雪梨削皮,挖去内核;

2、放入所有食材,加入足量清水中小火炖煮1小时;

3、最后放入糖浆调味,即可食用。

长寿第一坚果:花生

花生又被叫做“长生果”,因其能滋养补益,具有养生延年的功效。花生中的脂肪酸构成,再加上其他营养成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。

盐水花生

材料:花生、八角、盐 、淀粉、生抽

步骤:

1、花生加入干淀粉和水反复搓洗,将花生壳表面洗净;

2、将洗净的花生放入锅中,加入足量的清水,倒入一汤勺左右的生抽,再放入适量的盐和八角;

3、盖上锅盖,中火煮开后再继续煮10-15分钟,煮好之后不要急着捞出,花生留在锅里浸泡几个小时以便入味。

长寿第一杂粮:红薯

红薯是全能的养生食物,它能养胃健脾、预防便秘、预防胆固醇过高。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老也有一定的作用。

蒸红薯

材料: 红薯、水

步骤: 

1、红薯洗净皮,并切除两头;

2、电高压锅入热水,约1.5公分高,放入蒸屉,将洗净的红薯置于屉上,定时20分钟,泄气后再打开定时10分钟,即可;

3、如果用普通蒸锅的话,大火蒸5分钟后,改用文火蒸10分钟,再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。

长寿第一补:枸杞

枸杞是很好的一种养生食材,有明目养颜等明显功效。其中含有丰富的钙、磷、铁等营养成分,还有很好的药用价值,对于帮助降三高有很大的好处,是天然的营养品。

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红枣枸杞粥

材料: 红枣、枸杞、大米、红糖、水.

步骤:

1、将红枣、枸杞用清水洗净,用温水浸泡20分钟。大米洗净;

2、锅盆火上,加入适量清水,放入大米、红枣、枸杞同煮;

3、待米烂汤稠时,加入红糖搅匀,再煮片刻即可。

养生吃素正当宜!

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